Ингредиенты:
1. Яблоки среднего размера 5-6 шт.
2. Сливки, сметана или молоко 50 мл.
3. Яйцо 1 шт.
4. Мука 5-6 ст.л.
5. Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Яблоки надо очистить от кожуры и сердцевины, и нарезать кубиками.
2. Добавить в нарезанные яблоки молоко, сливки или сметану.
3. Все перемешать и добавить 1 яйцо.
4. Полученную массу необходимо загустить мукой, буквально 5-6 ложек, но необходимо смотреть по консистенции, масса должна быть густой. Соль и сахар я не ложу и так оладушки получаются сладким ... Читать дальше »

Состав: 100г темного шоколада без добавок, 100г размягченного сливочного масла, 1,5 стакана + 1ст. ложка сахара, пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 3/4 стакана + 1,5ст. ложки муки, 4 ст.л. сметаны, 200г творога
Приготовление:
Шоколадное тесто:
Растопить масло с шоколадом на водяной бане, перемешать, снять с огня. Втереть в шоколадную смесь 1,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 3/4стакана муки.
Творожная начинка:
Творог смешать с 1,5 ст. ложки муки, 1ст. ложкой сахара, 1 яйцом и 4 ст. ложками сметаны.
Выложить 2/3 шоколадног ... Читать дальше »

Состав теста: 250гр муки, 200гр слив.масла,150гр сахара, 0,5 пакетика разрыхлителя, 0,5 пакетика ванильного сахара, 4 яйца, 50мл молока.
Крем: 32гр желатина, 250мл молока, 5 желтков, 250гр сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 1кг обезжиренного творога, 1л сливок.
Начинка: 600гр ягод, 2 пакетика заливки для торта.
Приготовление:
Нагреть духовку до 175С. Сливочное масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром.По одному ввести яйца.Просеять муку и разрыхлитель и, добавив молоко, замесить тесто. Противень застелить бумагой. Намазать на ... Читать дальше »

Состав:
1 л молока (я беру 3,5%)
120 г кукурузного крахмала
2 желтка
250 г сахара
Палочка корицы
Корки 1 лимона (+1 корка апельсина — опц.)
Для жарки:
1 яйцо
Мука
Раст. масло (желательно оливковое)
Для обсыпки:
Сахар, молотая корица
Приготовление:
1. В кастрюльку наливаем 750 мл молока, добавляем корки цитрусовых и корицу, ставим на огонь и доводим до кипения.
Затем кастрюльку накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
2. Пока молоко настаивается, разв ... Читать дальше »

Состав: 250г.размягчённого масла, 200г.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, 5яиц, 500г.муки, 2пакета разрыхлителя, 3-4ст.молока, 3ст.ложки какао, 300г. вишен, 200г.тёмного и 200г.белого шоколада.
Приготовление:
Масло, яйца, сахар, ванилин, соль хорошо взбить миксером, добавить муку с разрыхлителем и всё тщательно перемешать, добавить 1-2 ложки молока и ещё раз перемешать.
Тесто разделить пополам, в одну половину добавить какао с остатками молока и тщательно перемешать, форму смазать сл. маслом и обсыпать мукой, на дно выложить светлое те ... Читать дальше »

Ингредиенты:
ванильный сахар 8 г
мягкий творог 750 г
сметана 250 г
картофельный крахмал 3 ст.л. (с горкой)
сахар 230 г
яйца (отделить белки от желтков) 5 шт.
Приготовление:
Смешать творог с желтками, со сметаной и крахмалом до получения однородной массы. Добавить ванилин. Взбивать не надо. Взбить белки в крепкую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как до устойчивых пиков. Вмешать взбитые белки (с сахаром) в творожную смесь как можно аккуратней. Выстелить форму бумагой для выпечки, смазать немного маслом и желательн ... Читать дальше »

Состав: маргарин – 200 гр., сметана – 300 гр., мука – 4 ст., сахар – 1/2 ст., сода – 1 ч. лож., ванилин, соль.
Состав начинки для торта: вишневое варенье – 500 гр., грецкие орехи, плитка шоколада.
Состав крема для торта: масло сливочное – 300 гр., сгущенное молоко – 1 банка.
Приготовление:
Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильни ... Читать дальше »

Состав: бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим),сметана – 500 гр.,сахар – 1 ст.,желатин – 3 ст. лож., клубника, киви.
Приготовление:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая. Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем ... Читать дальше »